Receita de Pudim de Doce de Leite com Furinhos: A Delícia Cremosa e Irresistível

O pudim de doce de leite com furinhos é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas da culinária brasileira. Sua textura macia e sabor rico de doce de leite são simplesmente irresistíveis. Se você está buscando uma receita clássica e deliciosa para surpreender seus convidados ou simplesmente satisfazer suas vontades de doce, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para criar um pudim de doce de leite com furinhos que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes do Pudim de Doce de Leite com Furinhos:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia)
• 3 ovos
• 1 xícara de doce de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Preparando a Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água para a calda.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente. O açúcar irá se transformar em caramelo dourado.
3. Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o rapidamente em uma forma de pudim, espalhando-o pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.

2. Preparando o Pudim de Doce de Leite com Furinhos:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o doce de leite e o amido de milho.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Montagem e Cozimento:

1. Despeje a mistura do pudim de doce de leite na forma caramelizada.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. Cozimento em Banho-maria:

1. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, formando um banho-maria.
2. Leve ao forno preaquecido e asse o pudim de doce de leite em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.

5. Resfriamento e Desenformagem:

1. Retire o pudim de doce de leite do forno e deixe-o esfriar completamente dentro da forma.
2. Depois de frio, leve o pudim à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.
3. Para desenformar o pudim de doce de leite, passe uma faca pelas bordas internas da forma para soltar a sobremesa.
4. Coloque um prato sobre a forma e vire-o de cabeça para baixo. O pudim de doce de leite deve desenformar facilmente, com a calda de caramelo escorrendo por cima.

6. Servindo o Doce de Leite com Furinhos:

1. Sirva o pudim de doce de leite gelado, acompanhado da calda de caramelo que se formou na forma.
2. Delicie-se com cada colherada dessa sobremesa incrivelmente cremosa e cheia de sabor!

Dicas Extras:

• Se quiser um toque de crocância, você pode adicionar amêndoas ou castanhas picadas por cima do pudim antes de servir.
• Para um sabor ainda mais intenso de doce de leite, utilize uma marca de doce de leite de alta qualidade.

Conclusão

Com esta receita de pudim de doce de leite com furinhos, você está prestes a criar uma sobremesa que remete às memórias afetivas e ao sabor tradicional das cozinhas brasileiras. A combinação da maciez do pudim com o sabor reconfortante do doce de leite é um verdadeiro deleite para o paladar. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios enquanto todos se deliciam com essa criação clássica. Seja para um almoço em família, um encontro com amigos ou um momento de indulgência pessoal, o pudim de doce de leite com furinhos é a escolha perfeita para uma experiência doce e memorável!

Com essa receita de pudim de doce de leite com furinhos em mãos, você está pronto para preparar uma sobremesa que combina tradição e sabor de maneira única. A textura macia e o sabor envolvente do doce de leite fazem deste pudim uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Seja para uma comemoração especial, um almoço em família ou um agrado doce para si mesmo, o pudim de doce de leite com furinhos certamente conquistará o coração e o paladar de todos!

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