Mandioca no Forno com Queijo e Molho: Uma Delícia Irresistível

Mandioca no Forno: a mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em algumas regiões do Brasil, é um alimento versátil que faz parte da culinária brasileira há séculos. Rica em amido e sabor, a mandioca pode ser preparada de diversas maneiras, desde a tradicional mandioca cozida até pratos mais elaborados. Uma das receitas que tem conquistado corações e paladares é a Mandioca no Forno com Queijo e Molho. Neste guia, vamos compartilhar com você todos os segredos para preparar essa delícia que combina a cremosidade do queijo com a suavidade da mandioca. Prepare-se para descobrir uma receita irresistível que certamente será um sucesso em sua mesa.

Ingredientes da Mandioca no Forno:

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Passo 1 – Cozinhe a Mandioca:

1. Em uma panela grande, coloque a mandioca cortada e cubra com água.
2. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe a mandioca até que ela fique macia e possa ser facilmente perfurada com um garfo, o que deve levar cerca de 20-30 minutos.

Passo 2 – Prepare o Molho de Queijo:

1. Enquanto a mandioca cozinha, prepare o molho de queijo. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e aromático.
3. Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite, o leite, o queijo muçarela e metade do queijo parmesão ralado.
4. Mexa continuamente até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 3 – Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Escorra a mandioca cozida e coloque-a em um refratário untado com manteiga.
3. Despeje o molho de queijo sobre a mandioca, certificando-se de cobri-la uniformemente.
4. Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima.

Passo 4 – Asse:

1. Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
2. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
3. Finalize com salsinha picada para dar um toque de frescor e cor ao prato.

Dicas Extras:

• Você pode adicionar presunto, bacon ou frango desfiado ao molho de queijo para criar uma versão ainda mais completa desta receita.
• Sirva a Mandioca no Forno com Queijo e Molho como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal, acompanhada de uma salada fresca.

Agora que você aprendeu como fazer Mandioca no Forno com Queijo e Molho, está pronto para desfrutar dessa delícia em sua própria casa. A combinação da mandioca macia com o molho de queijo cremoso é simplesmente irresistível. Seja para uma refeição em família, um almoço de domingo ou um jantar especial, essa receita certamente agradará a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o sabor dessa maravilha culinária brasileira. Bom apetite!

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